关于解除行车视频屏蔽的方法如下：
1. 通过车机设置解除：启动车辆后，打开多媒体系统，进入系统设置选项。在此界面，寻找并选择取消行驶播放限制的功能选项，然后关闭行驶播放功能按键即可完成设置。
2. 通过剪掉车速传感线解除：车速传感线是车机判断车辆是否移动的关键。为此，需要拆卸车机系统，找到A尾插中的车速传感线，并将其剪断。这样便能解除行车视频屏蔽。
请注意，禁止在行车过程中播放视频是为了保障驾驶员的专注度和行车安全。解除屏蔽可能会带来安全隐患。因此，即使存在这样的方法，也建议驾驶员在驾驶过程中不要观看视频，以确保自身和他人的安全。