土豆番茄沙拉
特色：土豆绵软，番茄多汁，酸甜清爽。
做法：1、土豆带皮蒸熟后去皮切丁，番茄洗净切丁；
2、将土豆与番茄混合，加入沙拉酱；
3、撒上白胡椒粉或黑胡椒提味。【详细做法>>】
制作技巧：买 购网小编提醒，土豆带皮蒸可保留更多营养。
奶酪蔬菜沙拉
特色：奶酪醇厚，蔬菜清爽，口感层次丰富。
做法：1、绿叶蔬菜洗净沥干，奶酪切块或刨碎；
2、用橄榄油、香醋、黑胡椒等调制酱汁；
3、依次摆好蔬菜、奶酪，冷藏10分钟后淋酱汁。【详细做法>>】
制作技巧：搭配酸性酱汁，可以中和奶酪油腻感。
紫甘蓝萝卜沙拉
特色：口感脆爽，微辣回甘，色香味俱全。
做法：1、紫甘蓝切丝去硬梗，加盐揉搓；
2、萝卜去皮切丝，用糖和醋腌渍；
3、混合后淋入橄榄油、苹果醋、蜂蜜调制的酱汁。【详细做法>>】
制作技巧：萝卜切丝后用水冲洗，可去除辛辣味。
番茄蔬菜沙拉
特色：小番茄紧实有嚼劲，大番茄爆浆感更强，清新开胃。
做法：1、番茄去蒂切块或对半切开，绿叶蔬菜用手撕开；
2、番茄酱混合酸奶，加蜂蜜平衡酸度；
3、底层铺蔬菜，中层摆番茄，最后淋上酱汁。【详细做法>>】
制作技巧：现做现吃，防止蔬菜软化。
西兰花鸡蛋沙拉
特色：西兰花脆嫩，蛋黄绵密，蛋清弹嫩，清新不油腻。
做法：1、西兰花掰开，洗净后焯水沥干；
2、鸡蛋煮熟，过凉水剥壳，对半切开；
3、食材放进碗里，挤上沙拉酱拌匀即可。【详细做法>>】
制作技巧：西兰花焯水时，加食用油保持翠绿。
芒果蔬菜沙拉
特色：芒果香甜多汁，搭配鲜嫩蔬菜，口感对比鲜明。
做法：1、芒果去皮切块，配菜洗净切好晾干；
2、部分芒果果肉和酸奶混合，打成酱汁；
3、芒果、蔬菜放进碗里，酱汁食用前淋入。【详细做法>>】
制作技巧：可用勺子挖取芒果肉，避免浪费。
香芋沙拉
特色：绵密细腻，咸中带甜，风味独特。
做法：1、香芋去皮切厚片，隔水蒸熟；
2、将香芋压成泥，与配菜轻柔拌匀；
3、淋牛奶、炼乳、沙拉酱、胡椒粉制作的酱汁。【详细做法>>】
制作技巧：蒸香芋时加柠檬汁，可防止氧化变色。
黄瓜丝沙拉
特色：黄瓜的清新与沙拉酱的香浓结合，适合夏日消暑。
做法：1、新鲜黄瓜洗净后保留嫩皮，切长细丝；
2、沙拉酱+柠檬汁+黑胡椒碎调制酱汁；
3、装盘淋汁，撒白芝麻增加香。【详细做法>>】
制作技巧：Mai goo网编提醒，黄瓜斜刀切更易入味。
苦菊银耳沙拉
特色：黄瓜的清新与沙拉酱的香浓结合，适合夏日消暑。
做法：1、干银耳泡法，撕小朵焯烫，苦菊去根泡水；
2、用白糖、白醋、盐、香油、黑胡椒制作酸甜汁；
3、银耳、苦菊混合，淋调味汁后轻拌。【详细做法>>】
制作技巧：苦菊加柠檬汁和白糖，可中和苦涩味。
香草蘑菇沙拉
特色：鲜嫩多汁，芳香清新，低脂高纤维。
做法：1、蘑菇等食材洗净，加调料腌制，进烤箱烤熟；
2、烤好的食材晾至温热，拌入切碎的新鲜罗勒叶；
3、淋香醋，撒坚果碎，擦芝士碎调味。【详细做法>>】
制作技巧：烤制时食材必须单层平铺，避免堆叠。